においがきついのは、おことわり。

明治通りと八幡通りが交差する、並木橋交差点の近く、ビルの地下にある飲食店。
入り口に貼紙がある。

言っていることはもっともなことだ。
おいしいものを提供し、また食しようというならば、
これは客と店との約束事だ。

店が提供するものに十分な自信があるからこそ、ここまで要求できるのだ。
たまに、ガイドブックにも出ている店。

この飲食店は言うまでもなく寿司屋さんだ。

じつは、行ったこともないし、階段を下りて覗いたこともない
店主の顔も、見たことがない。

このこと以外にも約束事が多すぎるようで、苦手である。