焼きそばブーム大爆発

サンパウロの中心からずいぶんと離れた
ハイウェイRaposo Tavales沿いにある
スーパーCarrefourのフードコート。
ここは、高級とは縁がない場所だ。
サンドウィッチ屋さんの店頭に
焼きそばの文字。

焼きそばメニューは４種類。
鶏肉の焼きそば
牛肉の焼きそば
ミックスの焼きそば
野菜焼きそば

見ていると、八割方の人が、なんと焼きそばを注文している。

お店は全く日系人とは関係がないようだ。
店の人も、手慣れたもので、鉄板の上で野菜や肉をいため、
麺を加えて、ソースで味を付けている。

ミックスを頼んでみた。

一緒に、醤油も付いてきた。
これで、味が薄かったら使ってくれということだ。
いくら何でも箸はないとはおもったが、
一応、箸はあるかと聞いたら、あるという。
ちゃんと割り箸を持ってきた。

味は、とても強く。
醤油は全く必要なかった。
まあ、我慢できる味だった。

今、本当にサンパウロでは焼きそばが大爆発。
昔から、東洋人街にはあったが、
今や市内の至る所にある。
高級なレストランから、屋台まで。